通常細分為兩種系統：

　　蛋白水解分析系統（鈉鹽系統）和游離氨基酸分析系統（鋰鹽系統），利用不同濃度和pH值的檸檬酸鈉或檸檬酸鋰進(jìn)行梯度洗脫。其中鈉鹽系統一次最多分析約25種氨基酸，速度較快，基線(xiàn)平直度好；鋰鹽系統一次最多分析約50種氨基酸，速度較慢，基線(xiàn)一般不如鈉鹽系統好。

　　氨基酸分析儀應用領(lǐng)域：

　　1、醫學(xué)上的應用

　　氨基酸代謝異常角度闡述了氨基酸與肝性腦病的關(guān)系

　　血清中11種游離氨基酸的降低可直接影響人體組織的正常發(fā)育、生長(cháng)

　　必需氨基酸在創(chuàng )傷愈合中的關(guān)系

　　腫瘤組織氨基酸代謝的變化規律

　　2、飼料上的應用

　　質(zhì)量控制

　　各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當，測定原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量，以達到保證質(zhì)量的目的。

　　真偽鑒別

　　魚(yú)粉氨基酸組成特點(diǎn)是賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結果很容易就可以辨別真偽。

　　3、農業(yè)、食品、飲料及其它

　　對玉米、大豆、小麥等農作物的氨基酸含量進(jìn)行檢測；

　　對果汁、飲料進(jìn)行真偽的鑒別；

　　檢驗測定茶氨酸來(lái)鑒別真偽茶葉；

　　對醬油級別的認定；